Περιγραφή
Η βιομηχανική τομάτα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες της αγροτικής παραγωγής, με μεγάλη ζήτηση στη μεταποιητική βιομηχανία τροφίμων.
Τα σπορόφυτα βιομηχανικής τομάτας που παράγουμε προέρχονται από πιστοποιημένους σπόρους υβριδίων υψηλής απόδοσης, επιλεγμένους για την ομοιομορφία των καρπών, την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και τη συγχρονισμένη ωρίμανση, που διευκολύνει τη μηχανική συγκομιδή.
Η παραγωγή γίνεται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις θερμοκηπίου, με πλήρως ελεγχόμενες συνθήκες ανάπτυξης, ώστε να εξασφαλιστούν δυνατά, υγιή και ομοιόμορφα φυτά έτοιμα για μεταφύτευση στο χωράφι.
Καλλιέργεια
Τα σπορόφυτα βιομηχανικής τομάτας αναπτύσσονται σε ειδικά υποστρώματα υψηλής ποιότητας, που προσφέρουν άριστη στράγγιση και αερισμό του ριζικού συστήματος.
Εφαρμόζονται ισορροπημένες λιπάνσεις και προληπτικά μέτρα φυτοπροστασίας, ενώ η διαχείριση της υγρασίας και της θερμοκρασίας γίνεται με ακρίβεια για την αποφυγή στρες.
Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι κατάλληλες για μηχανική συγκομιδή και επιλέγονται βάσει περιεκτικότητας σε σάκχαρα (Brix), χρώματος και αντοχής στη μεταφορά.
Η καλλιέργεια στοχεύει σε σταθερή και υψηλή παραγωγή με ποιότητα καρπού ιδανική για μεταποίηση (χυμούς, σάλτσες, πολτό).
