Ποικιλία
Φλωρίνης
Καυτερή
Μακεδονικό
Περιγραφή
Η βιομηχανική πιπεριά αποτελεί μία σημαντική καλλιέργεια για τη μεταποιητική βιομηχανία, με χρήση σε σάλτσες, κονσέρβες και κατεψυγμένα προϊόντα.
Τα σπορόφυτα βιομηχανικής πιπεριάς που παράγουμε προέρχονται από επιλεγμένα υβρίδια υψηλής παραγωγικότητας, με ανθεκτικότητα σε ασθένειες, ομοιόμορφο μέγεθος καρπού και συγχρονισμένη ωρίμανση.
Η καλλιέργεια τους πραγματοποιείται σε σύγχρονα θερμοκήπια, με αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες φωτισμού, υγρασίας και θερμοκρασίας, ώστε να παραχθούν γερά, ζωηρά φυτά έτοιμα για άμεση μεταφύτευση και σταθερή εγκατάσταση στο χωράφι.
Καλλιέργεια
Τα σπορόφυτα βιομηχανικής πιπεριάς αναπτύσσονται σε ειδικά υποστρώματα που εξασφαλίζουν καλή στράγγιση και αερισμό του ριζικού συστήματος.
Εφαρμόζονται ισορροπημένες λιπάνσεις και προληπτική φυτοπροστασία, με έμφαση στην ενίσχυση της ρίζας και της ανθεκτικότητας του στελέχους.
Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται επιλέγονται με βάση τη σταθερή παραγωγή, το σχήμα και το πάχος του καρπού, αλλά και την αντοχή στη μηχανική συγκομιδή.
Η καλλιέργεια αποσκοπεί σε υψηλές αποδόσεις με ποιότητα καρπού κατάλληλη για μεταποίηση, είτε πρόκειται για κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, είτε για πράσινες ή κέρατο ανάλογα με τη χρήση.
